“Parlare di aceto significa entrare in una leggenda, attraversare i secoli, rivolgersi a un’icona misteriosa e affascinante… La nostra storia è strettamente legata a quella sapienza arcaica, serbata nei secoli con amore e passione per quella tradizione che oggi è diventata arte e testimonianza di una specifica cultura..”, diceva sempre mio nonno Giorgio quando da piccola mi portava nel solaio a rimestare l’aceto nelle botti e ad insegnarmi questa sua arte.

Produciamo due differenti linee di Aceti, l’Aceto Aromatico e il Balsamico Il Principe Nero, declinate in differenti invecchiamenti per il Balsamico e in differenti arometizzazioni per l’Aceto Aromatico